Ravintola Sipulissa vietetään 16.4.2012 saksalaisten viinien päivää teemalla ”Riesling & Pinot Noir World Tour”. Kolmisenkymmentä viinitilallista saapuu Suomeen esittelemään laadukkaita tuotteitaan.

• Saksan Riesling & Pinot Noir World Tour pidetään alan ammattilaisille Ravintola Sipulissa 16.4.2012.
• Saksasta saapuu noin 30 viinitilallista esittelemään Suomeen laadukkaita valikoimiaan.
• Bonnissa asuva toimittaja, Master of Wine Ms Caro Maurer pitää tastingluennon VDP-laatuluokituksen uudistuksesta. 

Tilaisuudessa on mahdollisuus tutustua moneen mielenkiintoiseen viinitilalliseen sekä heidän antiinsa ja tarinaansa. Paikalla on vanhoja, perinteisiä viinitiloja, kuten esimerkiksi Domdechant Werner’sches Weingut Rheingaun alueelta ja maineikas Weingut Pauly-Bergweiler Moselin alueelta, Eberbachin luostarin aarteita unohtamatta. Suomeen saapuu myös sekä nuorempia mutta kuitenkin jo mainetta niittäneitä viinintuottajia, kuten Shelter Winery Badenista, että persoonallisia, oman tiensä kulkijoita kuten Van Volxemin viintilallinen Moselin alueelta.

Monet näistä viinitiloista kuuluvat vuonna 1910 perustettuun, tunnettuun VDP:hen eli Verein Deutscher Prädikatsweingütereihin(Predikaattiviinitilojen yhdistys). VDP:n uudistuneesta laatuluokitussysteemistä kertoo tastingosuudessaan Saksan Master of Wine, toimittaja Ms Caro Maurer. Caro Maurer on pitkän uransa aikana toiminut kirjeenvaihtajana muun muassa USA:ssa, ja nykyään hän kirjoittaa muun muassa Forbesin saksankieliseen julkaisuun, Die Welt -sanomalehteen sekä Feinschmecker- ja Fine-aikakauslehtiin.  Hän toimii kouluttajana viinialalla sekä tuomaroi erinäisissä kansainvälisissä viinikilpailuissa, kuten Catad’Orissa Chilessä ja Argentiinassa sekä National Wine Awardsissa Georgiassa.

“The VDP classification is a glorious reform and a great opportunity for German wine. By turning the focus onto terroir it allows to explore the authenticity of the various German wine regions and their wine styles. Especially the versatility of noble varieties offers a wide selection of alternatives”, Caro Maurer toteaa.

Saksalaisten viinien menestys on ollut nousujohteista niin Suomessa kuin myös kansainvälisesti, ja Suomessa alan asiantuntijat pitävät niiden hinta-laatusuhdetta erittäin hyvänä. Saksassa tuotetuista viineistä 64 % on valkoviinejä, näistä 20 % Riesling-viinejä. Saksa on Rieslingin kotimaa. Rieslingiä viljellään edelleen eniten juuri Saksassa, eli 60 % maailman rieslingeistä. Saksan koko viinituotannosta yli 60 % on kuivia tai puolikuivia viinejä.

Toukokuussa 2012 Helsingin huippuravintoloissa järjestetään jälleen perinteinen Riesling-viikko. Ravintolat tarjoavat silloin erityisesti rieslingien kanssa sopivia aterioita, jolloin rypäle pääsee oikeuksiinsa ja osoittaa näin olevansa monipuolinen ruokaviini.

Saksassa tuotetuista viineistä 36 % on punaviinejä, ja niistä suurin osa on pinot noireja. Suurten punaviinimaitten, Ranskan ja USA:n, jälkeen Saksa on maailman kolmanneksi suurin Pinot Noir -punaviinien tuottaja. Suomessa saksalaiset punaviinit tekevät vasta tuloaan. Ne ovat toistaiseksi olleet tuntemattomia niiden saatavuuden ja korkeahkon hinnan takia. Tällä hetkellä punaviinien kansainvälinen makutrendi on hieman kevyempään päin, minkä vuoksi Pinot Noirin kysyntä kasvaa.

Saksalaisten viinien suurin vientimaa on USA, ja muita merkittäviä vientimaita ovat muun muassa Englanti, Alankomaat, Venäjä, Norja ja Ruotsi. Vientiä on myös muun muassa Japaniin ja Kiinaan. Suomi on saksalaisten viinien vientimaana 15. sijalla.

Ravintola Sipulissa järjestettävän Saksan viinien ammattilaisosuus on kello 14.00–17.00. Päivän päätteeksi myös viininharrastajat nauttivat monimuotoisista juomista kello 17.15–18.45.

Lisätietoja: Saksan Viinitiedotus, Monika Halén (09) 241 1410,  Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen. " style="color: rgb(16, 103, 36); font-family: Verdana, Helvetica, sans-serif; letter-spacing: 0px; "> Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen. ,  www.saksanviinitiedotus.fi

Viinitien, Winestaten, Wine Templen ja Tampereen Viinitukun esittelemien tuottajien lisäksi ravintola Sipulissa ovat seuraavat viinitilalliset läsnä:

Mosel
Weingut Familie Rauen www.weingut-familie-rauen.de 
Weingut Weiser-Künstler www.weiser-kuenstler.de 
Weingut St. Urbans-Hof www.urbans-hof.com 
Weingut Van Volxem www.vanvolxem.de 
Bischöfliche Weingut Trierwww.bischoeflicheweingueter.de 
MO-RHE-NA Weinhandelsgesellschaft www.mo-rhe-na.com 
Weingut Becker-Steinhauer www.becker-steinhauer.de 
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler www.pauly-bergweiler.com 
Schloss Saarstein www.saarstein.de

Rheingau
Sekthaus Solter www.sekthaus-solter.de 
Weingut Georg Müller Stiftung www.georg-mueller-stiftung.de 
Domänenweingut Schloss Schönbornwww.schoenborn.de 
Hessische Staatsweingüter, Kloster Eberbachwww.kloster-eberbach.de 
Weingut Prinz von Hessen www.prinz-von-hessen.de 
Weingut H.T. Eser www.weingut-eser.de

Baden 
Winzergenossenschaft Bickensohlwww.bickensohler.de 
Shelter Winery www.shelterwinery.de 
Winzergenossenschaft Britzingen www.britzinger-wein.de 
Weingut Dr. Heger / Weinhaus Heger  www.heger-weine.de 
Weingut Heitlinger www.weingut-heitlinger.de

Pfalz
Weingut Lergenmüller www.lergenmueller.de 
Weingut Gebrüder  Anselmann www.weingut-anselmann.de 
Winzerverein Deidesheimwww.winzervereindeidesheim.de 
Weingut Ellermann-Spiegel www.elllermann-spiegel.de

Rheinhessen
Weingut Jean Buscher  www.jean-buscher.com 
Weingut Winter www.weingut-winter.de 
Weingut Fogt www.weingut-fogt.de