Viinialueet
Saksa on klassisista viinimaista pohjoisin. Saksan viinien monimuotoisuus alkaa jo sen 13 laatuviinialueen viinitarhoista. Viinialueet tarjoavat valtavasti elämyksiä, yli 2000 vuotta historiaa ja makunautintoja.
Rypälelajikkeet
Saksan tunnetuin ja maineikkain rypälelajike on Riesling. Punaisista rypäleistä Spätburgunder tai Pinot Noir on suosituin, onhan Saksa rypäleen kolmanneksi suurin tuottaja. Saksassa viljellään toki muitakin hienostuneita rypäleitä, joihin voit tutustua tässä osiossa.
Winemaker stories
Tutustu saksalaisiin viinitilallisiin ja heidän tarinaansa.
Upeita viinitiloja, pitkää historiaa ja hienoja, persoonallisia tarinoita! Saksan Viinitiedotus esittelee noin kerran kuussa saksalaisen viinitilan ja ne ihmiset, jotka tekevät viinitilasta ja viinistä sen, mitä se on. – Mikä on siis Saksasta Suomeen tulleen viinipullon tarina?
Ajankohtaista
- Kevään 2022 tapahtumat työn alla!
Saksan Viinitiedotus suunnittelee toiveikkaasti kevään tapahtumia, kuten Riesling-syntymäpäivää maaliskuun puolivälissä. Ladyn oikea päivä on sunnuntaina 13.3.2022. Lue lisää - Winemaker stories: Weingut Selbach-Oster – ole hyvä!
Alkaneen vuoden kunniaksi esittelemme Moselin alueen tunnetuimpiin perheviinitiloihin lukeutuvan Weingut Selbach-Osterin. Myös tämän viinitilan juuret ulottuvat pitkälle historiaan, 1600 ja 1700 –luvuille. Tutustu viinitilaan Johanneksen ja hänen poikansa Sebastianin kautta, sekä isoisän mottoon “You can’t make gold more golden”, eli Lue lisää
- Icewine in Germany: Deep frost brings forth vintage 2021
In the week before Christmas, wineries from most of the 13 German wine-growing regions had ideal conditions for harvesting icewine. The world-famous rarity from Germany brings wine producers worldwide attention and joy to so many winelovers around the globe.
The Johanneshof Lue lisää
- Ahr winemakers concerned about less vineyards and structural change
Total of 110 million euros damage
The flood disaster in mid-July in the Ahr region hit the local winegrowers hard. A few weeks before the upcoming harvest, most of the 50 or so wine producers were left with nothing. Now Lue lisää
- W30:n keittiömestari Simo Pietarisen sesonkireseptit
Nautitaan kauden loistavista, suomalaisista juureksista!Päivien pimetessä ravintola W30:n keittiömestari Simo Pietarinen suosittelee syyskauteen suomalaisia, monipuolisia juureksia.
Aterioiden kavereiksi sopivat loistavasti kevyet mutta kuitenkin hieman täyteläisemmät saksalaiset Rieslingit tai Grauburgunderit sekä punaisista Pinot Noir, miksei myös tammikypsytettynä.
Kokkaa Simo Pietarisen resepteillä. Lue lisää
Poimintoja muualta
https://wineandbeyond.fi/viiniblogi/jouluruoka-ja-viinit
Viinikartta.fi/Pinot-Noir-viikko-2021-Näsinneula
Viinikartta: Pinot-Noir-viikko-2021-Sasor
Anne Melender: Saksan Viinit – Pinot Noir
City.fi: Klassinen ja moderni, mutta ei new Nordic – W30 tekee vahvasti omaa juttuaan
Reseptitaivas: Ravintola W30 esittelee osaamistaan Saksan Pinot Noir -viikolla
Loppasuut: Tulossa – Saksan Pinot Noir -viikko
Viinikartta: Ravitsemisliike Aistin Pinot Noir -viikon Menu 2021
Viinikartta: Henriksin Pinot Noir -viikon Menu 2021
Sokerivaltakunta: Saksan Pinot Noir -viikko Lappeenrannassa -Ravintola Walkoff
CITY: Miksi kaikki puhuvat Silvanereista ja mitä ne ovat?
Loppasuut: Silvaner-viikko testissä
Wineandbeyond: Suomen paras Somelier 2021
Wineandbeyond: Saksa punaviinimaana – mitä ihmettä?
