Valkoiset rypäleet
Saksalaiset valkoviinit ovat kansainvälisesti tunnettuja ja arvostettuja, niin myös meillä Suomessa. Saksalaisissa viineissä puhuttelee erityisesti niiden raikkaus ja hapokkuus, joka juontaa Saksan laatuviinialueiden pohjoisesta sijainnista ja mikroilmastosta. Saksan lippulaiva on Riesling. Mutta Saksasta tulee paljon muutakin. Esimerkiksi Grauburgunder (Pinot Gris) on hyvin arvostettu ja kysyntä ylittää tarjonnan. Samoin muiden varjoon jäänyt hienostunut Silvaner on jo jonkin aikaa tehnyt tuloaan takaisin viinimaailman kartalle.
Tutustu Saksan valkoisiin rypälelajikkeisiin tästä osiosta.
Punaiset rypäleet
Noin kolmasosa Saksan viinitarhojen pinta-alasta on omistettu punaisille lajikkeille. Pinot Noir (Spätburgunder) on Saksan johtava punaviinirypäle, ja, kuten valkoisistakin rypäleistä, myös siitä voidaan tehdä hyvin erilaisia viinejä pohjoisen Ahrin ja eteläisen Badenin välillä. Muita tärkeitä punaisia lajikkeita ovat Dornfelder, Portugieser ja Trollinger.
Tutustu Saksan punaisiin rypälelajikkeisiin tästä osiosta.