Kategoria: Arkisto

“The climate and soils of our region come together in racy, refreshing wines with an elegant fruitiness and a long, beautiful future to come.” – Caroline Diel Kun Peter Diel kaksi vuosisataa sitten hankki paroni von Dalbergin kartanon mukaan lukien tunnetun Burg Layenin, niin harva olisi uskonut että siitä syntyisi sellainen menestystarina. Nykyään tilan omistaa […]

Saksan Viinitiedotuksen järjestämät Rieslingviikot 2021 on koettu ravintoloissa varsin antoisina. Poikkeukselliset ajat ovat kuitenkin rajoittaneet viikkojen tarjoamia nautintoja. Tästä syystä järjestämme Riesling-viikkojen jatkot – jatkamme siis viikkoja 13.6. asti. Viesti on otettu monessa ravintolassa ilolla vastaan. Jatkoille osallistuvat ravintolat pystyvät tarjoamaan asiakkailleen suunnittelemiaan herkkuja ja elämyksiä pidempään.  Voit siis edelleen nauttia erityislaajasta valikoimasta saksalaisia Rieslingejä […]

Rapsakat saksalaiset viinit piristävät haastavan vuoden jälkeen 60 huippuravintolassa ympäri Suomen. Orastavan ja toivorikkaan kevään kunniaksi Saksan Viinitiedotus järjestää jälleen yhdessä suomalaisten ravintoloiden kanssa toukokuussa 2021 Saksan Riesling & Co -viikot. Vuosi 2021 on yhdestoista vuosi, jolloin perinteeksi muodostuneet teemaviikot järjestetään. Viime vuonna viikot jäivät koronan vuoksi tynkäviikoiksi ja upeat suunnitelmat asiakkaiden hemmottelemiseksi valuivat hiekkaan.  […]

Ainakin 250 vuotta viininviljelyn parissa työskennellyt perheviinitila Weingut Corvers-Kauter on viime vuosina noussut viinimaailman tietoisuuteen, ja tilan viinejä on myös meillä Suomessa. Saksassa ollaan hyvin ympäristötietoisia ja tämäkin viinitila on vihkiytynyt ekologiselle viininviljelylle. Se on sertifioitu luomuviinitilaksi vuonna 2012 ja kuuluu  Bioland-yhdistykseen, joka on Saksan suurin orgaanisen viljelyn järjestö. Corvers-Kauterin tarinassa käy myös ilmi Saksan […]

Roseeviinit ovat varma kevään merkki. Tähän trendikkääseen viinityyliin ja kolmeen erilaiseen saksalaiseen roseeviiniin tutustutaan nyt kaikille avoimessa (K-18) ja maksuttomassa etäviinitastingissa. Etätastingin pitää @wineandbeyond.fi sommelier Anniina Schreiner ja se toteutetaan yhteistyössä @saksanviinit kanssa. Tasting näkyy Facebookissa livelähetyksenä, ja aukeaa sekä https://www.facebook.com/saksanviinit https://www.facebook.com/wineandbeyond.fi   -profiileihin. Tastingin aikana maistetaan seuraavat viinit. Voit hankkia näistä yhden, kaksi tai vaikka kaikki. Tastingia […]

Kevään kunniaksi esittelemme teille kuuluisan Schloss Johannisbergin Rheingaun sydämestä. 1200 vuoden taipaleeseen mahtuu niin viini- kuin maailmanhistoriaa. Johannisbergissa luotiin vahingon kautta Spätlese (myöhäinen korjuu) -laatuluokitus, kun lähetti saapui luostariin myöhässä korjuuluvan kanssa. Samaten Eiswein – eli haluttu jälkiruokaviini – on tarinan mukaan luotu täällä, myös vahingon kautta. Napoleonin sotien jälkeen tila annettiin 1800-luvun alkupuoliskolla Fürst […]

Tutustu kuuluisaan Moselin viinialueeseen raikkaan herkullisessa huippurieslingien virtuaalitastingissä! Tasting pidetään torstaina 15.4. kello 17:30 Viinilehden Facebook-livessä.  Maistelua vauhdittavat Viinitien Master of Wine Pasi Ketolainen sekä Viinikellari.comin edustaja Eeva Hakala. Tastingissä maistellaan seuraavien kuuluisien viinitilojen Rieslingejä: Immich-Batterieberg Engelwehr Riesling Kabinett Trocken 2017  Heymann-Löwenstein Schieferterrassen 2017 Carl Loewen Varidor Riesling Trocken 2019 Carl Loewen Thörnich Ritsch Riesling […]

Unescon Saksan komission suosituksesta saksalainen viinikulttuuri sisällytettiin 19. maaliskuuta 2021 aineettoman kulttuuriperinnön kansalliseen rekisteriin. https://www.germanwines.de/press/pressrelease/details/news/detail/News/wine-culture-in-germany-named-an-intangible-cultural-heritage/

Saksalaisten viinien hapokkuus ja raikkaus sopivat mitä mainioimmin yhteen aasialaisten ruokien kanssa. Tämä pätee sekä valkoviineihin, että punaviineihin.  Tuodaksemme pirteyttä kevääseen ja juhlistaaksemme aasialaisen keittiön ja saksalaisten viinien liittoa järjestämme Aasia❤️ Saksan viinejä -viikot 18.3.-1.4.2021. Viikkojen aikana jaamme joka päivä innostavan reseptin kotisivuiltamme. Sivuilta löydät yleisohjeita saksalaisten viinien ja aasialaisten ruokien yhdistämiseen, sekä täsmäsuosituksia joka […]